Гидроксипропил метил целлюлоз нь өтгөрүүлэгч, холбогч, хальс үүсгэгч, гадаргуугийн идэвхит бодис, хамгаалалтын коллоид, тосолгооны материал, эмульсжүүлэгч, суспенз, ус хадгалах үйлчилгээтэй, цагаан, цагаан өнгийн нунтаг, ион бус целлюлозын эфирийн төрөл юм.Нэмж дурдахад целлюлозын эфирийн төрлүүд нь дулааны гельжилт, бодисын солилцооны идэвхгүй байдал, ферментийн эсэргүүцэл, үнэр, амт багатай, PH-ийн тогтвортой байдлыг харуулдаг.